液位继电器市场需求结构的变化，特别是高端产品的旺盛需求，可以从多个维度进行分析。

首先，从市场趋势来看，随着工业自动化的深入发展和智能制造的推进，液位继电器作为关键的控制元件，在诸多领域如能源、化工、水处理等行业中发挥着重要作用。这些行业对液位继电器的性能、稳定性和可靠性要求越来越高，从而推动了高端产品的市场需求。

其次，从消费层面来看，全球各大消费市场，尤其是发达国家和地区，对液位继电器的品质和技术含量有着较高的要求。这些地区的消费者更倾向于选择性能、品质可靠的高端产品，以满足其工业自动化和智能制造的需求。

再者，从产品类型来看，通电延时型等高端液位继电器产品因其的性能和技术优势，受到了市场的青睐。这些产品不仅具有更高的控制精度和稳定性，还能满足复杂和严苛的工作环境需求。

此外，从应用行业来看，水利发电等行业对液位继电器的需求也在持续增长。这些行业对液位继电器的性能要求较高，因此更倾向于选择高端产品。同时，随着新能源、环保等领域的快速发展，这些领域对液位继电器的需求也在逐渐增加，进一步推动了高端产品的市场需求。

后，从生产商角度来看，全球范围内的知名厂商如ABB、Warrick、Siemens、Omron和Finder等，都在不断加大对高端液位继电器的研发和生产投入。这些厂商通过技术创新和产品升级，不断满足市场对高端产品的需求，同时也推动了整个行业的技术进步和市场发展。

综上所述，液位继电器市场需求结构的变化以及高端产品的旺盛需求，是多种因素共同作用的结果。随着市场趋势的发展、消费需求的升级、产品类型的丰富、应用行业的拓展以及生产商的推动，高端液位继电器的市场需求将会持续增长。